饮食与健康(第628期)
时间:2018年5月10日下午 主讲人:高永清(广东药科大学食品科学学院院长)  浏览次数:1174

讲座地点:中山市技师学院东校区大礼堂

主讲人介绍:
    高永清,男,广东药科大学食品科学学院院长,教授,研究生导师。现任国家自然科学基金评审专家、卫生部食品安全专家、国家食药局保健食品审评专家,广东省营养学会副理事长,广东省食品工业标准化技术委员会副主任委员,广东省食品安全学会常务理事,广州市食药局保健食品安全专家委员会副主任委员,中山市食品安全专家组组长。长期从事营养与食品卫生研究,发表学术论文120余篇,其中SCI收录20余篇,核心期刊60余篇,主编和参编教材和著作36部。

讲座提要:
   我国居民,特别是广东省居民的营养状况如何,存在哪些问题,如何改善?荤食好,还是素食好?哪种食物的营养好,如何选择?三餐怎样安排才是合理的?渴了喝什么好?如何对待和选择零食,如何对待西式快餐?每天应该吃多少鸡蛋?蔬菜水果冷藏好,还是冷冻好?饮什么奶好,饮奶前要不要加热,饮用牛奶时应注意哪些问题?烹调加工对食品的营养有哪些影响?通过本次讲座,你的问题将得到科学权威的解答。
   公益讲座,欢迎参加。

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